Что на кухне? Проверка популярных служб доставки пиццы и роллов Якутска

Редакция News.Ykt.Ru проверила популярные службы доставки готовой еды в Якутске на соблюдение санитарных норм и наличие необходимых документов.

Совместно с журналистами в проверке принял участие сотрудник управления по вопросам миграции МВД по Республике Саха (Якутия).

Пункт самовывоза службы доставки суши, пиццы и лапши в коробочках «Jonka» оказался закрытым, и на звонок оператор ответил не сразу. Спустя несколько минут оператор все же перезвонил и уточнил, что пункт самовывоза у службы в данное время не работает. На предложение получить заказ самостоятельно поступил отказ. Потребителям остается только догадываться, в каких условиях готовят еду в данной службе доставки. 

В суши-баре «Сакура», осуществляющем доставку пиццы «Papa Pizza», роллов и других блюд, проверку явно не ждали. Ни у одного из сотрудников заведения при себе не оказалось медицинской книжки. Директор заведения показал их наличие по видеозвонку, перелистывая страницы с данными одну за другой, поэтому проверить их подлинность не оказалось возможным. Не все повара в заведении готовят еду в перчатках, как того требуют правила, продукты хранятся с нарушением товарного соседства, а маркировок и вовсе не было обнаружено. 

В службе доставки готовых блюд «Sushi Yoshi» личные вещи персонала находятся в местах приготовления пищи. При проверке документов сотрудников обнаружены медкнижки с признаками фальсификации. Роллы, пиццу и другие блюда в заведении готовят иностранные граждане, ранее работавшие фасовщиком, грузчиком и продавцом на рынке. 

В пункте самовывоза службы доставки суши, роллов и пиццы «Катана» журналистов и сотрудника управления по вопросам миграции МВД по РС(Я) встретил руководитель заведения, который провел экскурсию по помещению. На руках у каждого из сотрудников имелись все необходимые документы. Повара службы доставки готовят в перчатках, в форме с головными уборами, как того требуют правила. 

В службе доставки готовых блюд «Food Boom» проверяющих также встретило руководство, которое показало производственное помещение. Во время проверки санитарного состояния кухни один из поваров занимался приготовлением пищи без перчаток, продукты на кухне хранились в неприкрытом виде, не весь кухонный инвентарь был чистым. Среди персонала в момент проверки трудилась одна иностранная гражданка, по поводу места проживания которой у сотрудника управления по вопросам миграции МВД по РС(Я) возникли сомнения. По факту фиктивной постановки на миграционный учет иностранной гражданки проводится проверка.

Отметим, что все полученные в результате проверки данные о нарушениях будут переданы в Роспотребнадзор с требованием возбуждения административного расследования в отношении руководства служб доставки готовой еды.

Если вы стали свидетелем нарушений в точках общественного питания, зафиксируйте факт с помощью фото- или видеосъемки и отправьте на электронную почту редакции: kursor@yaknet.com — с указанием своих контактных данных. Все обращения будут переданы в надзорные органы для разбирательств.

Поделитесь материалом в WhatsApp и социальных сетях.

Оператор: Вадим Скрябин

Автор: Ника Гаврильева

Источник: news.ykt.ru